Εκτέλεση
- Βάζετε τα καρύδια στον κάδο και χοντροκόβετε 1 δευτερόλεπτο, ταχύτητα 5. Αδειάζετε σε δοχείο και αφήνετε στην άκρη.
- Βάζετε τα καρότα στον κάδο και ψιλοκόβετε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5. Αδειάζετε σε δοχείο και αφήνετε στην άκρη.
- Βάζετε στον κάδο τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το ηλιανθέλαιο και ρυθμίζετε 1 λεπτό, ταχύτητα 5.
- Προσθέτετε τα αυγά και το γάλα και ρυθμίζετε 20 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
- Προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι, το μπέϊκινγκ πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και τα καρότα και πατάτε το κουμπί Turbo 1-2 φορές στιγμιαία.
- Προσθέτετε τα καρύδια και αναμιγνύετε ελαφρά με τη σπάτουλα.
- Αδειάζετε το μείγμα σε φορμάκια για muffins και ψήνετε στο πάνω μέρος ενός μέτρια προθερμασμένου φούρνου (180° ) για περίπου 25 λεπτά. Ελέγχετε αν ψήθηκαν και προσθέτετε χρόνο ανάλογα.
Συμβουλή σεφ
Αλείφετε τα muffins σας με μείγμα τυρί-κρέμα και μέλι.
Αντί για muffins μπορείτε να το ψήσετε σε ορθογώνια φόρμα ψωμιού.
|