Ντιπ ελιάς (N)

Υλικά:

• 200 γρ ελιές κυπριακές μαύρες, αφαιρέστε το κουκούτσι
• 30 γρ πράσινη πιπεριά
• 30 γρ κόκκινη πιπεριά
• 30 γρ κρεμμυδάκι φρέσκο

Εκτέλεση:

• Βάζετε όλα τα υλικά στον κάδο και αλέθετε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6. 
• Καθαρίζετε τα τοιχώματα με τη σπάτουλα και αλέθετε ξανά 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5-6.

Συμβουλή σεφ

Για να φτιάξετε μπρουσκέτες ελιάς, αλείφετε φέτες ψωμί (γαλλική μπαγκέτ ή ιταλική φοκάτσια) με ελαιόλαδο και από πάνω το ντιπ ελιάς με ψιλοκομμένη ντομάτα.  Ψήνετε στο γκριλ.