Ψωμί με λιαστές ντομάτες και χαλλούμι

Υλικά

• ½ χαλλούμι
• 50 γρ λιαστές ντομάτες
• 3 μεζούρες νερό
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 φακελάκι μαγιά (3 κουταλάκια)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι ζάχαρη
• 300 γρ αλεύρι χωριάτικο
• 200 γρ αλεύρι φαρίνα
• 1 κουταλιά ρίγανη

Εκτέλεση

• Βάζετε το χαλλούμι και τις ντομάτες στον κάδο και ψιλοκόβετε 2 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 7.  Αδειάζετε σε μπολ και αφήνετε στην άκρη.
• Βάζετε το νερό, το ελαιόλαδο, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη στον κάδο και ρυθμίζετε 1 λεπτό, 50°, ταχύτητα 3.
• Προσθέτετε το αλεύρι και αναμιγνύετε 10 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.
• Αφαιρείτε τη μεζούρα και ζυμώνετε 1 λεπτό, ταχύτητα στάχυ.
• Στα μέσα του λεπτού, προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες, το χαλλούμι και τη ρίγανη από το άνοιγμα της μεζούρας.
• Πλάθετε σε ψωμάκια, τα τοποθετείτε σε ταψί πάνω σε λαδόχαρτο, τα καλύπτετε με πετσέτα και τα αφήνετε να μπούν.
• Ψήνετε σε δυνατό προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.