Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Οι συνταγές του μήνα

Μαρμελάδα Φράουλας

Συνταγή 2

-650 γρ κατεψυγμένες φράουλες  -χρόνος ψησίματος 30 λεπτά  -διατηρείται μόνο στο ψυγείο λόγω μικρής ποσότητας ζάχαρης

Υλικά

  • 100 γρ μήλο (καλύτερα με τη φλούδα)
  • 650 γρ κατεψυγμένες φράουλες
  • 250 γρ ζάχαρη
  • ½ λεμόνι (αν είναι βιολογικό με τη φλούδα, αν όχι χωρίς φλούδα και χωρίς κουκούτσια)

Εκτέλεση

  • Χοντροκόβετε το μήλο και το βάζετε στον κάδο.  Ψιλοκόβετε 3 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.
  • Προσθέτετε τις φράουλες, τη ζάχαρη και το λεμόνι. Κλείνετε τον κάδο και βάζετε το καλαθάκι στη θέση της μεζούρας.  Ρυθμίζετε 25 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.
  • Αφαιρείτε το λεμόνι και αν τη θέλετε πιο λεία, ρυθμίζετε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 5.  Ελέγχετε αν έδεσε η μαρμελάδα σας.  Αν χρειάζεται ρυθμίζετε ακόμα 5 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1.

Συμβουλή σεφ

Είναι σημαντικό το συνολικό μείγμα να μην υπερβαίνει την ένδειξη του 1 λίτρου για να μην ξεχειλά.