Εκτέλεση στο Thermomix
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά
- Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
- Βάζετε στον κάδο του Thermomix το κρεμμύδι κομμένο στα δύο μαζί με το ελαιόλαδο και σοτάρετε 3 λεπτά, 100°, ταχύτητα 3.
- Προσθέτετε το κοτόπουλο και ρυθμίζετε 4 λεπτά, 100°, ταχύτητα 1,αντίστροφη κίνηση.
- Προσθέτετε το αλεύρι και ρυθμίζετε 2 λεπτά, 100°, ταχύτητα 1,αντίστροφη κίνηση.
- Ρίχνετε το χυμό ντομάτας και συμπληρώνετε με το ζωμό κοτόπουλου μέχρι την ένδειξη του 1 ½ λίτρου.
- Βάζετε το καλαμπόκι στο Varoma και το τοποθετείτε πάνω στον κάδο. Ρυθμίζετε 20 λεπτά, θερμοκρασία Varoma,ταχύτητα 1.
- Αδειάζετε το καλαμπόκι στον κάδο, προσθέτετε το Tabasco και ανακατεύετε με τη σπάτουλα.
- Σερβίρετε σε βαθιά μπολ και προσθέτετε τελευταία στιγμή φρέσκο κόλιανδρο.
Tip: Εάν θα χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι από κονσέρβα καλό είναι να το ξεπλύνετε προηγουμένως δύο φορές με άφθονο κρύο νερό. |