Για 6 άτομα

Υλικά

• 340 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά σούπας αλεύρι
• 500 ml χυμό τομάτας
• 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
• 400 γραμμάρια καλαμπόκι
• 4-5 σταγόνες Tabasco
• 3 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο

Εκτέλεση στο Thermomix

Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά

• Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
• Βάζετε στον κάδο του Thermomix το κρεμμύδι κομμένο στα δύο μαζί με το ελαιόλαδο και σοτάρετε 3 λεπτά, 100°, ταχύτητα 3.
• Προσθέτετε το κοτόπουλο και ρυθμίζετε 4 λεπτά, 100°, ταχύτητα 1,αντίστροφη κίνηση.
• Προσθέτετε το αλεύρι και ρυθμίζετε 2 λεπτά, 100°, ταχύτητα 1,αντίστροφη κίνηση.
• Ρίχνετε το χυμό ντομάτας και συμπληρώνετε με το ζωμό κοτόπουλου μέχρι την ένδειξη του 1 ½ λίτρου.
• Βάζετε το καλαμπόκι στο Varoma και το τοποθετείτε πάνω στον κάδο. Ρυθμίζετε 20 λεπτά, θερμοκρασία Varoma,ταχύτητα 1.
• Αδειάζετε το καλαμπόκι στον κάδο, προσθέτετε το Tabasco και ανακατεύετε με τη σπάτουλα.
• Σερβίρετε σε βαθιά μπολ και προσθέτετε τελευταία στιγμή φρέσκο κόλιανδρο.
  

Tip: Εάν θα χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι από κονσέρβα καλό είναι να το ξεπλύνετε προηγουμένως δύο φορές με άφθονο κρύο νερό.